栗原はるみさんのレシピから

簡単・お手軽・おいしいレシピ公開中！

先週発売の栗原はるみさんの料理本、栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2008年 07月号 [雑誌] 「haru-mi 夏　vol.8」の甘エビとアボカドのタルタルレシピを参考に作りました。

今回は甘エビをマグロにかえてアレンジしてみました。塩やレモンでさっぱりといただきます。写真奥はマヨネーズで和えました。

＜材料＞（4人分）

マグロ　　　　　　　　　　　適量

アボカド　　　　　　　　　　1個

レモン汁　　　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　　　適量

塩、こしょう　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、マグロは包丁で粗くたたく。

２、アボカドは横半分に切り込みを入れてはずし、種を取る。果肉をスプーンですくって粗くつぶす。レモン汁と塩、こしょうをふる。

３、器にアボカドを入れてマグロをのせ、さらに塩、こしょうをふり、オリーブオイルをかければ、マグロとアボカドのタルタルの出来上がり！！

▼お好みでバゲットの薄切りにのせていただいても○。

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