肉じゃがならぬ、まいたけじゃがいも（4人分）

今日は肉じゃがの要領で、まいたけじゃがです。

肉じゃがと言えば牛肉か豚肉ですが、冷蔵庫にあったまいたけで作ったのが今日のレシピです。きのこ類はいいだしがでて、本当においしくできます。

主婦は冷蔵庫にあるもので作るのが基本です！

＜材料＞

じゃがいも　　　　　　４個

玉ねぎ　　　　　　　　２個

にんじん　　　　　　　１本

まいたけ　　　　　　　１パック

しょうゆ　　　　　　　　大さじ４

みりん　　　　　　　　　大さじ２

砂糖　　　　　　　　　　大さじ１

水　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

「２時っチャオ！」の裏技レシピでは肉じゃがを特集していましたよ！

＜作り方＞

１、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。たまねぎはくし型に切る。まいたけは食べやすい大きさに手でちぎる。

２、鍋にサラダ油を熱し、（１）の材料を炒める。

３、全体に油が回ったら水、しょうゆ、みりん、砂糖を加え材料が柔らかくなるまで２０分ほど煮る。

４、最後になべのふたをとり、水分を飛ばすようにする。出来上がり！！

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