鯖（サバ）の味噌煮（4人分） 栗原はるみさんのレシピより

ここ数日寒い日が続きますが、みなさんお変わりありませんか？

はなまるママちゃんは年末からひいていた風邪がようやく治まりつつあります。

今日のレシピは鯖（サバ）の味噌煮。一見地味なメニューですが鯖（サバ）の味噌煮は噛めば噛むほど味が出てきて、ごはんにピッタリのおかずで、我が家では家族にも人気が高いです(*^-^)

栗原はるみさんのレシピどおり作れば、間違いなくおいしいです。日本食が恋しくなったときにおすすめですよ！

＜材料＞

鯖（３枚におろしたもの）　　　　　　１尾分

味噌　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４　

酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3/4カップ

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ

しょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本　　

＜作り方＞

１、鯖は片身をそれぞれ４～６つに切る。しょうがはせん切りにする。

２、味噌、砂糖、酒、水、しょうが、しょうゆ、みりん、ねぎを鍋に入れ煮立てる。

３、（２）に鯖を加えて15分ほど煮たら出来上がり！！