上等なベーコンとキャベツのコンソメスープ（4人分）

▼はなまるママちゃんも会員の、安心食材おいしっくすおススメですよ(*´vﾟ*)ゞ

今日は暖かくなると天気予報では言っていたのですが、ちょっと肌寒いですね。

先日、上等なベーコンが手に入ったので、冷蔵庫にあるもので作ったコンソメスープが今日のレシピです。

スープにするとこどもたちもいつも以上に野菜を食べてくれるので、我が家のスープにはいつも野菜がたくさん入っています( ＾ω＾ )

こどもたちには、好き嫌いなく何でも食べて、丈夫な体に育ってほしいといつも願っています。

＜材料＞

キャベツ　　　　　　　　　　　　　４～５枚

セロリ　　　　　　　　　　　　　　　1/2本

ベーコン　　　　　　　　　　　　　　３枚

にんにく　　　　　　　　　　　　　　　１かけ

顆粒コンソメスープの素　　　　　大さじ２

オリーブオイル　　　　　　　　　　　適量

塩、こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、深い鍋に、つぶしたにんにくとオリーブオイルを入れ火にかける。

２、にんにくの香りがたってきたら、一口大に切っておいたベーコン、食べやすい大きさに切ったキャベツとセロリを加え炒める。

３、（２）がほどよく炒められたら、水６００ｃｃと顆粒コンソメスープの素を加え２０分ほど煮込む。

４、最後に塩、こしょうで味をととのえれば出来上がり！！　　

いろいろきのこと下仁田ネギの煮込みうどん（作りやすい分量）

昨日からの強風が今日もやまず、外はかなり冷え込んでいますw(ﾟoﾟ)w

はなまるママちゃんは産婦人科、1歳の娘は小児科と昨日からちょっとバタバタしている我が家です。幸い昨日保育園から早退してきた娘は、タダの風邪で一安心(○ﾟεﾟ○)全国的にインフルエンザが流行中とのこと。みなさん、お互い気をつけましょうね！

今日のレシピは群馬ではおなじみの煮込みうどんです。粉文化が盛んな群馬県では、昔（父母が子供のころ）は毎晩うどんだったとか・・・。

具はそのときに冷蔵庫にあるものや、常備している野菜を使います。今日はきのこと下仁田ネギです。ゆでうどんを使えばとっても簡単ですよ！

＜材料＞

なめこ　　　　　　　　　　　　1パック

しいたけ　　　　　　　　　　　３個

下仁田ネギ　　　　　　　　　１本

ゆでうどん　　　　　　　　　　好みの量

だし汁　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

１、大きめの鍋に、だし汁と食べやすい大きさに切ったしいたけ、なめこを加えて煮る。

２、途中アクを取りながら一口大に切っておいたねぎを加えてさらに煮る。

３、（２）の鍋にゆでうどんを加えて、好みのかたさに煮込んで器に盛れば出来上がり！！

＊次の日にはうどんに汁が染みこんでまた違うおいしさですよ。

じゃがいもとベーコンのコンソメスープ（4人分）

今朝も冷え込みましたねﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ。都会は朝晩がわりと暖かいと聞きますが、はなまるママちゃんの住んでいる群馬県は朝晩がとくに冷えます。寝るときは湯たんぽが欠かせません。

石油ストーブもこの時期大活躍！今日のレシピは石油ストーブの上に鍋を置いて煮込んだ大胆な料理です。部屋は暖まるし、料理は作ってくれるしで、我が家の石油ストーブに感謝です(*^m^)。

＜材料＞

じゃがいも　　　　　　　　　　　　8個

ベーコン（スライス）　　　　　　　4枚

固形コンソメスープの素　　　　2個

塩、こしょう　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、鍋に皮をむいたじゃがいも、適当な大きさに切ったベーコン、じゃがいもがかぶるくらいの水、固形コンソメスープの素を入れて石油ストーブの上にのせる。

２、そのまま１～２時間煮込み、ふたをして一度冷ます。

３、食べるときに温めなおし、塩、こしょうで味をととのえれば、出来上がり！！

＊煮込むときにローリエの葉を入れても◎。

＊好みで黒こしょうや、チーズを添えてもおいしくいただけます。

屋敷祭りで体ポカポカ！けんちん汁（4人分）

毎年１２月１日は「屋敷祭り」でお赤飯とけんちん汁を作ります。年中行事のひとつで、はなまるママちゃんの住む群馬県では今も続いています。

けんちん汁は、体が温まって何杯でも食べたくなる汁物です。根菜がたくさん入っているので、体にもいいし、しょうゆ味がしみこんだ野菜はどれもおいしくて、こどもたちもたくさん食べてくれましたよ(*^-^)

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

＜材料＞

大根　　　　　　　　　　　　　　1/2本

にんじん　　　　　　　　　　　　１本

ごぼう　　　　　　　　　　　　　　１本

里芋　　　　　　　　　　　　　　　３個

こんにゃく　　　　　　　　　　　　１枚

豆腐　　　　　　　　　　　　　　　１丁

ちくわ　　　　　　　　　　　　　　　１本

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

酒　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞

１、ごぼうはささがきにして酢水につける。こんにゃくは食べやすい大きさに切り下茹でしておく。そのほかの材料は一口大に切っておく。

２、大きな鍋にサラダ油をしき、豆腐以外の（１）の材料を炒める。野菜が少し透き通ってきたら野菜がかぶるくらいの水を加え煮込む。途中アクをよく取る。

３、野菜が柔らかくなったら、しょうゆ、酒、砂糖を加えてさらに煮込む。

４、最後に豆腐を加え軽く煮込めば出来上がり！！

＊けんちん汁はその家庭によってもだいぶ味付けや、具材も違うようです。だし汁を使ったり、油揚げを入れたり・・・。好みの味付けや具材をみつけておいしいけんちん汁を作ってみんなを喜ばせてあげてくださいね(*ﾟｰﾟ*)

♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:

豚バラ肉とかぶのポトフ（4人分）

今日は最近のお料理からベストヒットなレシピをひとつご紹介します。

一口食べてあまりのおいしさに感動!!(ﾟﾛﾟ屮)屮。一気に３杯も食べちゃいました！主人にも好評であっという間に鍋はカラ状態！

バラ肉から出ただし、かぶの甘さ、ほどよい塩加減・・・、何といってもこのカマンベールチーズは欠かせません。この相性の良さはなんなんでしょうね。

このレシピは料理研究家、李映林（り・えいりん）さんがお手本です。やっぱりプロの料理人さんはすごい！

ぜひ一度お試しを！

＜材料＞

かぶ　　　　　　　　　　　　　８個

豚バラ肉（ブロック）　　　　４００ｇ

にんにく　　　　　　　　　　　１かけ

ローリエ　　　　　　　　　　　２枚

塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

黒粒こしょう　　　　　　　　　小さじ1/2

塩、こしょう　　　　　　　　　　各少々

チーズ　　　　　　　　　　　　　50ｇ　（ブルーチーズ、カマンベールチーズ、ブリーチーズなど好みのもの）

＜作り方＞

１、かぶは茎を３ｃｍほど残して葉を切り落とし、竹串などを使って茎の間に残った土を洗い流す。豚バラ肉は一口大に切る。

２、鍋に（１）のかぶを入れ、かぶる程度の水を注ぎ、にんにく、ローリエ、塩、黒粒こしょうを加えて火にかける。煮立ったら中火にして２０分ほど煮込み、かぶの葉を加えて一煮立ちさせる。塩、こしょうで味を調える。

４、器に盛り、好みでチーズをちぎってのせていただく。　　

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野菜のミネストローネ（4人分）

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日々朝晩の寒さが身にしみるようになってきましたが、みなさん風邪などひいていませんか？はなまるママちゃんは先週からひいていた鼻風邪がやっと治るところです。

寒い夜にピッタリの野菜のミネストローネはいかが？こどもたちも何杯もおかわりするこのミネストローネは一度にたくさん作って翌日にも食べています。二日目は野菜がとろけてまた違う味わいです。

野菜嫌いなお子さんをお持ちのお母さんにおすすめですよ！

＜材料＞

じゃがいも　　　　　　　　　　２個

にんじん　　　　　　　　　　　１本

セロリ　　　　　　　　　　　　　１本

スライスハム　　　　　　　　　５枚

固形コンソメスープの素　　２個

にんにく　　　　　　　　　　　　１かけ

水　　　　　　　　　　　　　　　８００ｃｃ

オリーブオイル　　　　　　　　大さじ１

塩、こしょう　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、大きめの鍋にオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて火にかける。

２、香りがたってきたら、食べやすい大きさに切ったハム、野菜をすべて入れ炒める。

３、十分に油が回ったら水、固形コンソメスープの素を加えて煮る。

４、野菜が柔らかくなったら塩、こしょうで味を調え出来上がり！！　

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秋鮭の白子のおすまし（4人分）

今日は秋鮭の白子のおすましです。

秋鮭の白子は初めて調理しましたが、意外とおいしい！ので、やみつきになりそうな予感。お酒の好きな方は特におすすめです。

３歳の息子も１歳半の娘も普通に食べていましたよ。

我が家では、こどもたちには小さいうちに色々な味を覚えてもらいたいので、何でもトライさせています。好き嫌いなく何でも食べる元気な子に育ってほしいとはなまるママちゃんは願っています！

＜材料＞

秋鮭の白子　　　　　　　　　　　適量

しいたけ　　　　　　　　　　　　　３個

あさつき　　　　　　　　　　　　　３本

だし　　　　　　　　　　　　　　　　３カップ

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞

１、白子は食べやすい大きさに切り、一度さっと湯がく。あさつきは小口切りにする。しいたけも食べやすい大きさに切る。

２、鍋にだし、塩、しょうゆを入れ一煮立ちさせる。

３、（２）にしいたけ、（１）の白子を加え弱火で１０分ほど煮る。

４、最後にあさつきを散らせば出来上がり！！　　　　　　　　　　　　　　　

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無印良品のレッドカレー（３～４人分）

今日は無印良品のレッドカレーです。

お盆はお客様が来たり、お客に行ったりとバタバタしていてなかなかゆっくりと料理をすることができませんでした。久しぶりのレシピです。

我が家は「本家」にあたるので、お盆やお正月には来客が多いのです。長男の嫁はたいへんです！ふ～・・・。

話を戻して・・・、無印良品のレッドカレーなどのシリーズは、普段は使わないような香辛料が入ったキットになっているので手軽で簡単に本場の味が楽しめます。忙しい方にはとくにおススメですよ。

＜材料＞

ココナッツミルクパウダー★　　　　　　６０ｇ

レッドカレーペースト★　　　　　　　　　３０ｇ

ナンプラー★　　　　　　　　　　　　　　　１０ml

カフェアライムリーフ★　　　　　　　　　１ｇ

とりもも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

ゴーヤ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本

たけのこの水煮　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

★は無印良品のキットのセットに含まれています。

＜作り方＞

１、とりもも肉は一口大に切る。ゴーヤは縦半分に切り、種とわたの部分をスプーンなどで取り除いておく。たけのこの水煮は食べやすい大きさに切る。

２、ココナッツミルクパウダーを４００～４５０ｃｃのお湯で溶き、ココナッツミルクを作る。

３、鍋を熱し、サラダ油をしき、鶏肉を炒める。火が通ったら（１）のゴーヤ、たけのこを加えて軽く炒める。

４、レッドカレーペースト、（２）のココナッツミルクを（３）に加え一煮立ちさせた後、砂糖、カフェアライムリーフを加え、中火で１０分ほど煮込む。しめじも加える。

５、最後にナンプラーを加え、軽く混ぜれば、出来上がり！！

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鶏とたまねぎのうまみスープ（4人分）

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今日はうまみが詰まったレトルトのたまねぎ（オニオン）スープを使った、鶏とたまねぎのうまみがたっぷりのスープレシピの紹介です。

いつもならコンソメの素や鶏がらスープの素で作るところですが、たまねぎ（オニオン）スープを使えばもっと簡単においしいスープができてしまうんです。

冷房で冷えた体におすすめの一品です。お試しあれ！

＜材料＞

とりもも肉　　　　　　　　　　　３００ｇ

たまねぎ　　　　　　　　　　　　1個

たまねぎスープ（レトルト）　　１袋

にんにく　　　　　　　　　　　　　１かけ

塩、こしょう　　　　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞

１、とりもも肉は一口大に切っておく。たまねぎは千切りにする。にんにくは薄切りに。レトルトのたまねぎスープは器に移して電子レンジで温めておく。

２、フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、（１）のとりもも肉を皮目から焼いていく。軽く塩、こしょうをする。両面がきつね色にこんがり焼けたら、たまねぎを加えてさらに炒める。

３、全体によく油が回ったら水８００ｃｃと（１）のたまねぎスープを加えて１５分ほど煮込む。塩、こしょうで味を調えれば出来上がり！！

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かにミソたっぷり！かにの味噌汁

今日は夕べ晩御飯に食べたかにの味噌汁です。

義理の父母が新潟で買ってきたかにを義理の母が味噌汁にしてくれました。

コクがあっておいしい味噌汁でしたよ。かにの頭を半分に切ってそのまま５～１０分間茹でてみそをとけば出来上がり！！

私も料理は好きですが、たまには人が作ったおいしい料理が食べたくなります。今から１歳４ヶ月の娘を料理好きにしようと密かに計画しているところです（笑）。

▼身がぎっしり詰まってます！

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新たまねぎの丸ごとコンソメスープ（4人分）

今日は新たまねぎを丸ごと使ったコンソメスープです。

たまねぎの甘さがおいしい一品。皮をむいてお鍋でコトコト煮るだけの簡単レシピなので、忙しい方にはとくにおススメです！

＜材料＞

新たまねぎ　　　　　　　　　４個

コンソメスープ　　　　　　　８００ｃｃ　

＊顆粒コンソメスープの素や固形コンソメスープの素を水又はお湯で溶いたもので◎。

塩、黒こしょう　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、新たまねぎは皮をむく。

２、鍋にコンソメスープとたまねぎを入れコトコトと30分ほど煮る。

３、最後に塩、こしょうを加えて味を調えれば、新たまねぎの丸ごとコンソメスープの出来上がり！！

＊うちでは無水鍋で煮込むので煮崩れしにくく、短時間で調理できるので、とっても経済的です。一つ持っていると便利かもしれません。

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無添加の和風だしを使った簡単キャベツと豆腐のお味噌汁

●無添加「和風だし」お試しセット

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今日はどのご家庭でも必ず作ったことのあるキャベツと豆腐のお味噌汁です。

でもだしがちょっと違うんですよ。

先日、ちょっとお得なこの和風だしのお試しセットを見つけてさっそく取り寄せて試してみました。

（写真）

１パック３袋で２８０円。

しかも送料無料！試すにはちょうどいい価格だと思いませんか？

いつも食べているお味噌汁ならだしの味がよくわかると思ってキャベツと豆腐のお味噌汁を作りました。

この味噌汁いいだしがきいてましたよ。ただ普通にお味噌汁を作っただけなのにこんなにいい味がするんですね。毎日のように使うだしだからお得で便利なものがいいかもしれません。

お得なお試しセットはこちら↓↓↓

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卵とかいわれ大根のお吸い物（4人分）

今日はあっという間の簡単お手軽お吸い物レシピです。

かいわれは火を止めてから入れて歯ごたえを残します。

材料費も安く済むので主婦（夫）にはうれしい一品です。

＜材料＞

だしパック　　　　　　　　　　　　１袋

水　　　　　　　　　　　　　　　　　８００ｃｃ

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

かいわれ大根　　　　　　　　　　１パック

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、鍋に水、だしパックを入れ火にかけ、沸騰してから５分ほど煮立てだしを取る。

２、（１）の鍋にしょうゆ、みりん、塩を加え、強火にしよく溶いた卵を少しずつ加えていく。あまりかき混ぜすぎないように注意する。

３、最後に食べやすい大きさに切っておいたかいわれ大根を加えれば、卵とかいわれ大根のお吸い物の出来上がり！！

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アツアツ卵とニラの中華スープ（4人分）

簡単レシピ・お手軽レシピ・おいしいレシピ

鶏がらの効いた中華スープ。塩、こしょうで味付けしたあっさり味です。ふわふわ卵がおいしい簡単お手軽レシピです。今晩いかがですか？

＜材料＞

卵　　　　　　　　　　　　３個

ニラ　　　　　　　　　　　１束

鶏がらスープ　　　　　　６００ｃｃ（顆粒鶏がらスープを水かお湯で溶いたもの）

塩、こしょう　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、鍋に鶏がらスープを煮立てて溶いた卵を少しずつ入れていく。ふわっと浮いてきたら次を入れていく感じで。おたまなどでかき混ぜすぎないように注意する。

２、次に３センチ幅に切ったニラを加える。一煮立ちしたら塩、こしょうを振ってアツアツ卵とニラの中華スープの出来上がり！

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鱈（たら）と春野菜のスープ（4人分）

食べたいアナタに「＠table」

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淡白なお魚、鱈（たら）と春野菜、新たまねぎをスープにしました。塩、こしょうで味付けしてさっぱりと頂きます。

＜材料＞

甘塩たら（切り身）　　　　　　２枚

新たまねぎ　　　　　　　　　　１個

なす　　　　　　　　　　　　　　　２本

コンソメスープ　　　　　　　　　８００ｃｃ

塩、こしょう　　　　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　　　　　大さじ３

＜作り方＞

１、鱈は食べやすい大きさに切り軽く塩、こしょうする。新たまねぎ、なすは一口大に切っておく。

２、鍋にオリーブオイルをしき、まず鱈の両面を色よく焼く。

３、（２）の鍋に新たまねぎ、なすを加えてざっくりとかき混ぜながらさらに炒める。

４、コンソメスープを加え煮立ったら、塩、こしょうで味を調えれば、鱈と春野菜のスープの出来上がり

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干しえびといろいろ野菜のコンソメスープ（4人分）

干しえびって少し入れるだけで香りと味がでますよね

本日は、干しえびと一緒にかぶとセロリとたまねぎをコンソメスープにしました

固形コンソメスープの素を使うので、簡単に作れますよ！

うちでは固形コンソメスープの素を常備して、お味噌汁に飽きたときや、野菜をたくさん摂りたいときに固形コンソメスープの素を使って、料理をします

さっぱりしているので、同居している義父や義母もコンソメ味ならたくさん食べてくれます

やっぱりおいしそうに食べる家族の顔を見るのはうれしいものです

＜材料＞

かぶ　　　　　　　　　　　　　３個

たまねぎ　　　　　　　　　　　１個

セロリの葉　　　　　　　　　　適量

干しえび　　　　　　　　　　　適量

固形コンソメスープの素　　２個

水　　　　　　　　　　　　　　　８００ｃｃ

塩、こしょう　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、かぶ、たまねぎ、セロリの葉はそれぞれ食べやすい大きさに切る

２、鍋に水を沸かし、固形コンソメスープの素と（１）、干しえびを加え、１０～１５分ほど中火で煮る

３、最後に塩、こしょうで味を調えれば、干しえびといろいろ野菜のコンソメスープの出来上がり！！

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ソーセージチャウダー（4人分）

先日の野菜のチャウダーのソーセージ版です

ルウを使うので、簡単に作れますよ！

ペンネも入れて腹持ちをよくしてみました

子供には野菜がたっぷり摂れて栄養面もGOOD

トマト味は家族みんなに好評でしたよ

＜材料＞

キャベツ　　　　　　　1/3個

ソーセージ　　　　　　５本

ブロッコリー　　　　　１個

トマトのホール缶　　１個

塩、こしょう　　　　　　少々

水　　　　　　　　　　　６００ｃｃ

オリーブオイル　　　大さじ３

ペンネ　　　　　　　　１００ｇ

チャウダーのルウ　　１箱

＜作り方＞

１、鍋にオリーブオイルをしき、キャベツとソーセージを焦がさないように炒める

２、全体に油が回ったらトマトのホール缶を手でつぶしながら加える　塩、こしょうする

３、ルウを１箱分加えてよく混ぜる

４、ブロッコリーとペンネを入れ、１５分～２０分ほど煮れば、ソーセージのチャウダーの出来上がり！！

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野菜のチャウダー（4人分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」

今日は久しぶりに実家に泊まりに行き、帰りが遅くなったため、更新が遅くなりました

やっぱり実家は心身ともに休まります

野菜のチャウダー、シチューとはまた違う味です

簡単に作れるように、ルウが売られているんですね！

ルウの存在、最近知りました（遅！！）

＜材料＞

キャベツ　　　　　1/2個

しめじ　　　　　　　１パック

ベーコン　　　　　　適量

牛乳　　　　　　　　４００ｃｃ

水　　　　　　　　　1/2カップ

塩、こしょう　　　　少々

オリーブオイル　　適量

＜作り方＞

１、キャベツ、しめじ、ベーコンは食べやすい大きさに切る　

２、フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコン、キャベツ、しめじを中火で炒めて、塩、こしょうをする

３、（２）に牛乳、水を加えて、材料が柔らかくなるまで煮る

４、いったん火を止め、ルウを加えてよく溶かす

５、弱火で１０分ほど煮れば、野菜のチャウダーの出来上がり！！

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あさりのミルクスープ（4人分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

ＮＨＫテキスト「きょうの料理」からレシピを紹介します。

あさりを牛乳でさっと煮るだけの簡単お手軽おいしいレシピ。

あさりってどんな料理にしてもいいだしがとれますよね！

牛乳と一緒に調理すれば、栄養価もグッと高くなります。

やさしい味なのでホッとする一品です。

今晩いかがですか？

＜材料＞

あさり（殻付き）　　　　　　６００ｇ

パセリ（みじん切り）　　　少々

牛乳　　　　　　　　　　　　カップ４

バター　　　　　　　　　　　大さじ２

塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3

こしょう　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、あさりは砂抜きをし、こすり洗いをして鍋に入れる。牛乳を加え、中火にかける。

２、沸騰したら手早くアクを取り、火を弱め、煮立ちを静める。

３、あさりの口が開いたら塩、こしょうで味を調える。

４、器にバターを入れ、アツアツの（３）を注ぎ、パセリを散らして仕上げる。

＊牛乳は温めずに加える。冷たい状態から加えることで、あさりのうまみを引き出せる。

▼私も会員の”おいしっくす”の宅配おススメです。

おいしっくすは生産者の方が自分の子供にも食べさせたい野菜や食材を作っていることで有名です。

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アツアツ！！大根とベーコンのスープ（4人分）

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

大根がベーコンの塩気を吸って、いい味出してます

今回は生ベーコンを使いましたが、”生”でなくてもOK!です

＜材料＞

生ベーコン　　　　　　　　１００ｇ

大根　　　　　　　　　　　　1/3本

コンソメスープ　　　　　　６００ｃｃ

塩、こしょう　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　　　適量

＜作り方＞

１、大根は千切りにする

２、鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、食べやすい大きさに切ったベーコンを炒める

３、（２）にコンソメスープを加え、中火で１０～１５分ほど煮る　大根が柔らかくなったら、塩、こしょうで味をととのえ、アツアツ！！大根とベーコンのスープの出来上がり！！

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サーモンのシチュー（4人分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

サーモンの切り身がスーパーで安く入ったので、シチューにしてみました

ペンネも入れて、ボリューム満点です

＜材料＞

サーモン　　　　　　　２００ｇ

じゃがいも　　　　　　４個

にんじん　　　　　　　1/2本

ブロッコリー　　　　　１個

ペンネ　　　　　　　　１００ｇ

顆粒シチューの素　　適量

牛乳　　　　　　　　　　１００ｃｃ

バター　　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　少々

＜作り方＞

１、じゃがいも、にんじんは、食べやすい大きさに切る　ペンネ、ブロッコリーはは軽く下茹でしておく　サーモンの切り身はレンジで火を通しておく

２、鍋にオリーブオイルとバターを入れ、じゃがいも、にんじんをさっと炒める　水３カップほど加え、柔らかくなるまで中火で煮る

３、（２）に手で大きめにちぎったサーモンを加える

４、（３）に顆粒シチューの素を少しずつ入れ、よく混ぜ、茹でたペンネを加える　最後に牛乳をたす

５、器によそい、ブロッコリーをのせれば、サーモンのシチューの出来上がり！！

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冷蔵庫の残り野菜deけんちん汁（4人分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

冷蔵庫の残り野菜って意外と多いですよね

捨てるにはもったいない！

そんなときはお味噌汁にして、一気に使い切りましょ

＜材料＞

そのとき冷蔵庫にあるもので十分です

れんこん　　　　　　適量

にんじん　　　　　　１本

長ねぎ　　　　　　　２本

さといも　　　　　　５個

豚こま肉　　　　　２００ｇ　

なす　　　　　　　　２本

味噌　　　　　　　　適量

＜作り方＞

いつも作っているお味噌汁の作り方でOK!です

１、すべての材料を食べやすい大きさに切る

２、沸騰した湯に（１）を入れ、材料が柔らかくなるまで煮る

３、弱火にして、味噌を溶く　器によそえば、冷蔵庫の残り野菜deお味噌汁出来上がり！！　

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野菜たっぷりけんちんすいとん（4人分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

すいとんは同居している義父や義母がとても喜んでくれます

寒い夜に食べたくなる一品です

冷蔵庫の余りものと、小麦粉さえあれば作れます

＜材料＞

大根　　　　　　　1/4本

にんじん　　　　　１本

しいたけ　　　　　３個

ちくわ　　　　　　　３本

ごぼう　　　　　　　1/2本

しょうゆ　　　　　　カップ1/2

砂糖　　　　　　　　大さじ２

小麦粉　　　　　　１００ｇ

水　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

１、野菜などの材料をすべて食べやすい大きさに切る

２、大きな鍋に（１）の材料、水を入れ、柔らかくなるまで煮る

３、しょうゆ、砂糖を加え味をつける

４、ボールに小麦粉と水を少量ずつ加え、耳たぶくらいの硬さになるまで良くこねる

５、（３）の鍋に（４）をちぎって入れる

６、一煮立ちすれば、野菜たっぷりけんちんすいとんの出来上がり！！

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体ぽかぽかさつまいもスープ（4人分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

さつまいもの甘さがほっとするスープです

簡単なのにおいしい料理は主婦の見方ですね

＜材料＞

さつまいも　　　　　２本

牛乳　　　　　　　　６００ｃｃ

砂糖　　　　　　　　適量

塩　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、さつまいもは皮を剥かずに、輪切りにしておく

２、鍋に湯を沸かし、さつまいもを煮る　柔らかくなったら、皮を剥き、牛乳と一緒に数回に分けてミキサーにかける

３、鍋に戻して、もう一度火にかける　水分が足らなければ、牛乳をたす

４、砂糖、塩を加え、温まれば、体ぽかぽかさつまいものスープの出来上がり！！　

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キャベツとベーコンのコンソメスープ（4人分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

実家で採れたキャベツを丸ごと一つ、ベーコンとともにコンソメで煮ました

長男はこのキャベツのスープが大好きです

本日は冷蔵庫にあったソーセージも入れてみました

＜材料＞

キャベツ　　　　　　　　1個

にんじん　　　　　　　　1本

ベーコン　　　　　　　　4枚

ソーセージ　　　　　　　8本

コンソメスープ　　　　　８００ｃｃ

塩、こしょう　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、キャベツは8等分に切る　にんじんは輪切り、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく

２、鍋にコンソメスープを入れ、キャベツ、にんじん、ベーコン、ソーセージを加える

３、最初は強火で、沸騰したら弱火でコトコトと30分ほど煮る　材料がすべて柔らかくなったら、塩、こしょうで味を調えれば、キャベツとベーコンのスープの出来上がり！！　

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栄養満点！野菜たっぷり豚汁（4人分）

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

寒い夜に！栄養満点！豚汁はいかが？

パパも私もおかわりして３杯食べちゃいました～！！

＜材料＞

豚こま肉　　　　　　　　３００ｇ

長ネギ　　　　　　　　　２本

にんじん　　　　　　　　１本

大根　　　　　　　　　　1/3本

里芋　　　　　　　　　　　５個

舞茸　　　　　　　　　　　１パック

えのきだけ　　　　　　　１袋

豆腐　　　　　　　　　　　１丁

みそ　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

１、にんじん、里芋、大根、長ネギ、舞茸、えのきだけ、豚こま肉は、それぞれ食べやすい大きさに切っておく

２、にんじん、里芋、大根を最初にゆでる　水の分量はひたひたくらいで

３、（１）がやわらかくなったら、豚こま肉、長ネギ、舞茸、えのきだけ、適量の水を加え煮立てる

４、すべてに火が通ったら、みそを溶きいれ、最後に豆腐を加える　一煮立ちすれば、栄養満点！野菜たっぷり豚汁の出来上がり！

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さんまのつみれ汁（4人分）

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

スーパーでさんまのつみれ汁の試食をしていました

自分なりにアレンジして作りました

長男（3歳）がハマッたらしく、何杯もおかわりしてましたよ

骨もきれいにつみれにしてあるので栄養たっぷりです

＜材料＞

さんまのつみれ　　　　　　　1パック

あさつき又はねぎ　　　　　　1/2本

顆粒だしの素　　　　　　　　　大さじ1

しょうゆ　　　　　　　　　　　　小さじ１

水　　　　　　　　　　　　　　　３カップ

＜作り方＞

１、鍋に水を沸かし、顆粒だしの素を加える

２、（１）の鍋に、さんまのつみれを食べやすい大きさに丸めて落とす　スプーンを使うと便利

３、つみれが浮いてきたら、しょうゆ、小口切りにしたあさつきまたはねぎを加えれば、さんまのつみれ汁の出来上がり！

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きつねうどん（4人分）

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

簡単、お手軽、おいしいきつねうどんです

寒い日にどうぞ！！

＜材料＞

油揚げ　　　　　　　2枚

白菜　　　　　　　　適量

ゆでうどん　　　　　4袋

しょうゆ　　　　　　　大さじ５

みりん　　　　　　　　大さじ３

砂糖　　　　　　　　　大さじ１

煮干　　　　　　　　　３～５匹

サラダ油　　　　　　適量

水　　　　　　　　　　８００ｃｃ

＜作り方＞

１、鍋にサラダ油と煮干を入れ、香りが立つまで煮干を転がす

２、煮干の香りが立ってきたら、白菜を加え炒める　白菜全体に油が回ったら、水をたし煮立てる

３、（２）に、砂糖、みりん、しょうゆ、食べやすい大きさにきった油揚げを加え、一煮立ちしたらゆでうどんを入れれば、体が温まるきつねうどんの出来上がり！

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渡り蟹（かに）の味噌汁（4人分）

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渡り蟹（かに）の だしがいい味出してます！

かにはにかにでも、渡り蟹なら、お安く、お手軽です！！

＜材料＞

渡り蟹の足　　　　　　４本

豆腐　　　　　　　　　　１丁

わかめ（塩蔵）　　　　適量

味噌　　　　　　　　　　適量

水　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

１、わかめは水でもどし、豆腐はさいの目に切っておく

２、鍋に水と、渡り蟹を入れ、火にかける　煮立ってきたら、弱火にししばらく待つ

３、（２）の鍋に、味噌を溶く

４、わかめと豆腐を加えれば、おいしい渡り蟹の味噌汁の出来上がり！

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鱈（たら）のスープ（4人分）

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安くてお得な鱈が手に入ったので、鍋ではなく、あえて、スープにしてみました

鱈は淡白なので、魚嫌いな子供も食べられます

＜材料＞

鱈　　　　　　　　　１パック

青菜　　　　　　　　１束

オリーブオイル　　適量

にんにく　　　　　　１片

塩、こしょう　　　　少々

しょうゆ　　　　　　小さじ１

いりごま　　　　　　適量

コンソメスープ　　８００ｃｃ

＜作り方＞

１、鱈は食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りに、青菜は下茹でしておく

２、鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたってきたら、鱈を加え、塩、こしょう、をふり、キツネ色になるまで焼く

３、（２）にコンソメスープを加え、煮立ってきたら青菜を入れる　しょうゆをたらし、ごまをふる　最後に塩、こしょうで味をととのえれば、鱈と青菜のスープの出来上がり！

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もずくの味噌汁（4人分）

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スーパーで特売していたもずくで作りました

もずくのとろみとねぎの効果で、体が温まります

＜材料＞

もずく　　　　　　　２００ｇ

ねぎ　　　　　　　　1/2本

味噌　　　　　　　　適量

顆粒だしの素　　　少々

水　　　　　　　　　　８００ｃｃ

＜作り方＞

１、ねぎは小口切りにしておく

２、鍋に水を沸かし、一旦弱火にし、味噌と、顆粒だしの素を加える

３、（２）にもずくと、ねぎを入れて、一煮立ちすれば、出来上がり！

＊簡単すぎて、申し訳ないです　でもおいしいんです！

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白菜とハムのミルクスープ（4人分）

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

あっさりした飲みやすいスープです

牛乳嫌いなパパもおかわりしてましたよ

＜材料＞

白菜　　　　　　　　1/2株

スライスハム　　　５枚

牛乳　　　　　　　　４００ｃｃ

コンソメスープ　　４００ｃｃ

サラダ油　　　　　適量

塩、こしょう　　　　少々

水溶き片栗粉　　適量

＜作り方＞

１、ハムは細切りに、白菜は食べやすい大きさに切る

２、熱した鍋にサラダ油を入れ、ハムと白菜を炒め、塩、こしょうで下味をつける

３、（２）の鍋に、コンソメスープを注ぎ、１５分ほど煮込む

４、弱火にしたところに牛乳を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつければ、出来上がり！

＊長男とその友達のYちゃんは、スープにご飯を入れて食べてました

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天日干しした白菜と干しえびのはなまるスープ（4人分）

☆簡単料理レシピ・お手軽料理レシピ・おいしい料理レシピ☆

白菜は半日ほど天日干ししたものを使うと、甘みが増してはなまるです。

えびの香りが食欲をそそります。

驚くほど作り方が簡単で、おいしい一品です。

＜材料＞

白菜（干したもの）　　　　1/2株

干しえび　　　　　　　　　　適量

鶏がらスープ　              ６００ｃｃ～８００ｃｃ　

塩、こしょう　　　　　　　　　少々　

＜作り方＞

１、白菜は食べやすい大きさに切っておく。

２、鶏がらスープを鍋に入れ、干した白菜と干しえびを加え、コトコトと弱火で１時間ほど煮る。

３、塩、こしょうで味をととのえれば、天日干しした白菜と干しえびのはなまるスープの出来上がり！

＊干しえびの他に、缶詰のホタテでも◎。

＊春雨を入れればボリュームが出ます。

”ポンポン”の壁飾りです。

市販のポンポンメーカーで作りました。

こんなのがあるだけで部屋が温かくなるなんて、不思議です。。。

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