デザートバイキング～友達の結婚式にて～
昨日は友達の結婚披露宴でした。
写真は食後のデザートバイキングのものです。
どれもおいしそうで、欲張って取ってきたら食べ切れませんでしたc(＞ω＜)ゞ
何度出ても結婚式っていいですね～！感動します！
うちはあれから５年になるんだな～なんてしみじみ感じてしまいました。
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カテゴリー「デザートレシピ」の記事
りんごのコンポート（作りやすい分量）
朝から雪が降っていて今日は全国的に寒いようですね。
こんな日はうちにこもって部屋を暖かくして、おやつにこんなコンポートはいかが？
りんごを白ワインで煮たさっぱりしたコンポートです。りんごを煮ているときの甘い香りが何ともいえない幸せを感じますよ(=´Д｀=)ゞ
レシピは「天然生活 １２月号」を参考にしました。
＜材料＞
りんご 大１個（４００ｇ）
砂糖 １２０ｇ（りんごの重さの３０％）
レモン汁 1/2個分
白ワイン ３００ｍｌ（鍋に入れてりんごがひたひたになる分量）
＜作り方＞
１、りんごは皮付きのまま、くし形に切って鍋に入れる。砂糖、レモン汁、白ワインを加え、紙ぶたをして火にかける。
２、煮立ったら、ようやく沸騰する程度に火を弱め１５～２０分煮る。竹串がすっととおるようになったら火を止めて冷ます。
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サンデールームのクリスマスケーキ２００８
みなさんクリスマスはどのように過ごしましたか？
我が家では２４日に、フライドチキンとフライドポテト＆クリスマスケーキなんかを用意して家族みんなで食べましたよ。いたって普通のクリスマスディナーですが、今年用意したケーキは以前にも紹介した、前橋市にある「味の店 サンデールーム」のチョコレートケーキです。
▲こんな箱に入ってました
▲メッセージつき
群馬県産の小麦粉、健康な鶏卵、茶色いお砂糖など、ちょっと体にいいものを使っている安心して食べられるケーキなんです。アレルギーのお子さんにも安心して食べさせられるお菓子ですよ。
以前から食には関心がありましたが、こどもを生んでからは食に関する興味が増しました。今お腹にいる３人目のこどもも健康に生まれて育ってくれることを願いつつ、日々のごはんを作っています。
と言いつつも、カップラーメンなんかも無性に食べたくなっておとといも食べましたけど(*´vﾟ*)ゞ
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美味！桐生「ウチヤマ洋菓子店」のマロンエクレア
ここ数日寒い日が続きます。はなまるママちゃんの住む群馬県には温泉がたくさんあって、我が家から一番近い温泉は車で３分です。
こんな寒い日にうちが行ったのは桐生市にある無料の動物園。車で約一時間半のところにあります。ずっと前から一度行きたいと思っていた桐生ヶ丘動物園は小高い山の上にありました。
デジカメを持って行ったのはよかったのですが、肝心のＳＤカードを入れ忘れ・・・。楽しい小旅行の写真は一枚も撮れませんでした(｡＞0＜｡)
写真のマロンエクレアは動物園の帰りに寄ったウチヤマ洋菓子店のもの（自宅に戻ってデジカメで撮影）。地元では有名らしいです。中にはカスタードクリームと生クリームがたっぷり入っていて、上にはマロンがこんなに！予想以上のおいしさでしたよ！ほかにはシュークリームも有名だそう。
このウチヤマ洋菓子店は一年前の「暮らしの手帖」からみつけました。
▲ペンギンも紹介されていました（「暮らしの手帖」から）
▲桐生の市街地（「暮らしの手帖」から）
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りんごのグラッセ風（作りやすい分量）
今日はりんごを少しの砂糖で煮たりんごのグラッセ風です。本来のグラッセは砂糖で煮た果物を乾燥させたものものですが、これは煮るだけのシンプルレシピです。なんといってもりんごを煮ているときの甘い香りが最高です！部屋中に甘い香りが漂って、すご～く幸せですよ！
このレシピは数日前にＦＭラジオで放送していたものを聴き作ってみました。分量は自分好みでいいそうですよ。
我が家ではヨーグルトにのせて食べるのが主流。パンにのせてジャム代わりにしても○。簡単なので材料があればすぐできちゃいます！
＜材料＞
りんご 2個
干しぶどう 50ｇ
砂糖 好みの量
水 1カップ
＜作り方＞
１、鍋にすべての材料を入れ煮る。始めは強火で、煮立ってきたら弱火で。
２、水分がなくなるまで煮込めば出来上がり！！
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牛乳寒天（４人分）
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今日は粉末寒天を使ったデザート、牛乳寒天です。
キウイフルーツも添えてビタミンCもたっぷり！ヘルシーなデザートなのでダイエットにも効果あり！？
季節によってイチゴやメロンを加えても◎。牛乳のにおいがほとんどしないので、牛乳嫌いな人でも食べられますよ。
よ～く冷やして召し上がれ～！
＜材料＞
粉末寒天 １本（４ｇ）
牛乳 ２００～２５０ｃｃ
砂糖 ６０ｇ
水 ３００～４００ｃｃ
＜作り方＞
１、鍋に水、粉末寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
２、沸騰したらふきこぼれない程度の火にして２～３分間沸騰を続ける。
３、火からおろして人肌に温めた牛乳、砂糖を加えてよくかき混ぜる。
４、（３）を好きな型に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めたら、牛乳寒天の出来上がり！！
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もっちりみたらし団子（4人分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」
上新粉を使ったみたらし団子です
手作りならたれの甘さも調節できて、たくさん食べられます
こどもと一緒に作っても楽しいですよ！
＜材料＞
上新粉 ３００ｇ
熱湯 適量
しょうゆ 大さじ５
砂糖 大さじ３
水溶き片栗粉 適量
＜作り方＞
１、ボールに上新粉を入れ、少しずつ熱湯を加えながら箸などで混ぜる
２、（１）を耳たぶくらいの硬さになるまで、手でよくこねる
３、食べやすい大きさに丸めて、沸騰した湯に落とす
４、だんごが浮いてきて、３０秒ほどしたら、冷水にとる
５、たれを作る 小鍋に、しょうゆと砂糖を入れ火にかける 砂糖が溶けてきたら、水溶き片栗粉を加える
６、だんごを器に盛り、（５）のたれをかければ、”もっちりみたらし団子”の出来上がり！！
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あまずっぱ～い！焼きりんご（1個分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」
焼きりんご、初めて作りました！
色がきれいで、見た目もかわいいし、味もGOOD！！
簡単なので、ぜひ作ってみてください
＜材料＞
りんご（紅玉） 1個
バター 適量
砂糖 適量
＜作り方＞
１、りんごは包丁などで、芯をくりぬく 底が抜けないように注意する
２、（１）のりんごの穴に砂糖と、バターを入れる
３、２００℃に予熱したオーブンで、1時間ほど焼けば、あまずっぱ～い！焼きりんごの出来上がり！！
＊りんごの皮が裂けてきたら、食べごろです 温かいうちにどうぞ
あのグローバルからお得な３点セットが登場です
私も使っていますが、グローバルナイフは清潔で、グリップが滑らないすぐれものです
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ミニチョコレートパイ「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」
”ミニチョコレートパイ”、サクサクしっとり・・・
冷凍パイシートと普通の板チョコだけできる簡単チョコレートパイです
今日はバレンタインデー！！
＜材料＞
冷凍パイシート ２枚
板チョコ １枚
＜作り方＞
１、冷凍パイシートは常温で１５分ほどおいて置く 板チョコは小さく割っておく
２、冷凍パイシートを２枚重ねて、食べやすい大きさに切る １枚のパイシートにチョコレートをのせてもう１枚のパイシートで閉じる 周りをフォークで押さえる
３、２００℃のオーブンで３０分ほど焼けば、ミニチョコレートパイの出来上がり！！
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りんご（アップル）パイ（4人分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」
外はパリパリ、中はしっとりのりんご（アップル）パイ
実に簡単です！！
＜材料＞
冷凍パイシート（好みの大きさのもの） ２枚
シナモン入りのりんごジャム 適量
りんごの角切り 1/2個分
＜作り方＞
１、冷凍パイシートを常温で１５分ほどおいて置く 程よく柔らかくなったら、りんごジャムを塗る
２、角切りにしたりんごを（１）の上にたっぷりのせる 真ん中に切り込みを入れた、もう１枚のパイシートをかぶせ、周りをフォークで押さえる
３、１８０℃のオーブンで３０分ほど焼けば、りんご（アップル）パイの出来上がり！！
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りんごのホットケーキ（４枚分）「料理レシピブログ＠はなまるママちゃん」
りんごの角切り入り、ホットケーキです
ホットケーキって、焼いているときのにおいやふわふわ感が何ともいえませんよね～
おまけにホイップクリームをつければ、もっともっと幸せ感じちゃいます！！
＜材料＞
ホットケーキミックス １袋（２００ｇ）
牛乳 3/4カップ
卵 １個
りんごの角切り 1/4個分
バター 適量
＜作り方＞
１、ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ、混ぜ合わす
２、（１）にりんごの角切りを加え、ざっくりと混ぜる
３、ホットプレートまたは、フライパンにバターを溶かし、好みの大きさでホットケーキを焼く
４、お好みでホイップクリームを添えて・・・りんごのホットケーキの出来上がり！！
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感動！そばがきしるこ（4人分）
そばがきしるこは、昨年から行き始めたお蕎麦屋さんで発見したものです
私にとって初めての味と食感に、あんこが苦手な私もハマってしまいました
正式な作り方とは違うかもしれませんが、私なりに作ってみました
＜材料＞
そば粉 １００ｇ
茹で小豆 （加糖） １缶
熱湯 適量
水 適量
塩 少々
＜作り方＞
１、鍋に茹で小豆と水を入れ、温めます 温まってきたら、塩で味を調えます
２、そばがきを作ります ボールにそば粉を入れ、煮え湯（熱湯）を加えながら、さえばしなどでガーっと素早く混ぜます ダマになりやすいので注意です！
３、（１）の鍋にそばがきを入れていきます すいとんを作る要領で。スプーンなどですくって入れます
４、ひと煮立ちすれば、感動！そばがきしるこの出来上がり！
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簡単アップルパイ（4人分）
オーブントースターで簡単にできます
子供のおやつにいかがですか？
やっぱり手作りおやつは、子供も喜びます！
＜材料＞
冷凍パイシート 1枚
りんご 1/4個
りんごジャム 大さじ１
＜作り方＞
１、冷凍のパイシートは室温で１５分ほどおいて置く りんごは薄切りにする
２、冷凍パイシートにりんごジャムを薄く塗り、その上に、薄切りにしたりんごをのせる
３、予熱したオーブントースターで、１０～１５分ほど焼けば、簡単アップルパイの出来上がり！
＊パイシートの周りが、少しこんがりするくらいまで焼く、とおいしいです
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★★りんごのおはなし★★
＊栄養について http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0111_1.html
＊お買い物
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